De aardappelziekte phytophthora is een van de meest gevreesde aardappelziektes onder tuinders en boeren, maar wist je dat er een ras is dat een hoge resistentie heeft tegen deze ziekte? De Camillo is een robuuste aardappel die al vroeg een hoge opbrengst levert. Omdat hij vastkokend is hij perfect als tafelaardappel, heerlijk in de oven, maar niet geschikt voor de friet en patat. Deze pootaardappel in een oogopslag:

• Zeer vroeg ras

• Goed te bewaren

• Goed beschermd tegen phytophthora

• Hoge opbrengst (veel aardappelen)

De Camillo en resistentie

Zoals gezegd is de Camillo een aardappel die zich goed weert tegen phytophthora, maar het ras is wel iets vatbaarder voor schurft dan zijn broertje Cammeo.

Wil je de aardappel beschermen tegen aardappelmoeheid? Pas dan wisselteelt toe op je tuin en plant niet meer dan eens in de 3 jaar dezelfde groente(familie) op dezelfde plek.

Koken met de Camillo aardappel

De Camillo levert grove, ronde knollen op en is vastkokend. Omdat hij vastkokend is, heeft de aardappel relatief minder zetmeel dan een loskokende aardappel. Dit betekent dat hij perfect dient als tafelaardappel, of verwerkt in stamppotten.

De lage hoeveelheid zetmeel maakt de Camillo niet geschikt voor de friet, want hij krijgt niet zo snel een knapperig jasje als je zou willen met patat.

Camillo aardappelen poten

De Camillo is een zeer vroeg ras, wat betekent dat je al snel in het seizoen een mooie opbrengst van grove knollen hebt. Bovendien is de opbrengst van de Camillo ook relatief hoog. Voor de professionele telers en verkopers maakt dat deze aardappel aantrekkelijk, maar daar kan je ook in je eigen tuin van profiteren.

Tel daarbij op dat de Camillo ook goed bewaarbaar is - mits hij op tijd is gaan kiemen - en je hebt een heerlijke aardappel die je een zorg om phytophthora scheelt.

Camillo pootaardappelen kopen

Wil je de Camillo aardappel verbouwen in je eigen tuin, bak of zak? Koop deze pootaardappel dan bij Vegs & Flowers. Met een maat van 28/35 krijg je zo’n 15 aardappels per kilo. Wil je meer weten over aardappelmaten, of over wat kruimig nou eigenlijk inhoudt? Lees hier verder.